겨울 딸기가 의외로 맛있는 이유는 무엇일까요?

옛날에 생각지도 못했던 일인데요. 딸기가 여름철에만 나오는게 아니라 시시사철 나오고 있어요. 그런데 겨울철 딸기가 의외로 맛있는 이유는 무엇일까요?