아들이 달걀 후라이를 많이 좋아합니다. 그런데 후라이를 하보면 노른자가 차가운상태로 다 익지 않은 것 같아 괜찮을까하는 생각이 듭니다. 식중독이라든지 문제는 없나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 신선한 달걀은 덜 익어도 문제 없습니다. 반숙으로 먹는걸 아들이 좋아하나 봅니다. 달걀을 딱 풀었을때 노른자가 깨지지 않고 탱글하면 신선하거라 보시면 됩니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
계란의 경우 껍질에 이물질이 거의 없고 구매한지 얼마 안되었다면
반숙을 해서 드셔도 크게 상관없습니다.