생크림은 동물성하고 식물성으로 나뉘던대 무슨차이인가요?

시중에서 생크림이 들어간 빵이나 케익등 다양한 식품을 판매하고 있는대요.

근데 항상 동물성 생크림을 사용한다고 말하던대

동물성 이랑 식물성 무슨 차이가 있는건가요?