압력밥솥으로 밥할 때 쌀을 많이 넣으면 시간이 더 걸리나요?
압력밥솥으로 밥할 때 쌀을 적게 넣어서 하는 경우와 많이 넣어서 하는 경우 밥이 다 될 때 까지 시간 차이가 날 것도 같은데요 같은 시간이 걸린다면 왜 그런가요?
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.
쌀의 양이 많아질수록 가열해야하는 양이 늘어나기 때문에 그 만큼 시간이 더 소요됩니다. 동일한 시간으로 취사를 한다면 밥이 덜 익을 것 입니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
네, 압력밥솥에서 쌀을 많이 넣으면 밥을 짓는 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 압력밥솥은 내부에 압력을 가해 밥을 빠르게 요리합니다. 쌀이 많이 들어가면 밥솥 내부의 열이 쌀 전체에 균일하게 전달되는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 따라서, 쌀의 양이 많을수록 밥이 익는 데 걸리는 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.쌀은 요리 과정에서 수분을 흡수하여 부피가 증가합니다. 쌀이 많이 들어가면 더 많은 수분을 흡수해야 하므로, 밥이 익는 데 필요한 시간이 늘어날 수 있습니다압력밥솥은 압력을 조절하여 밥을 요리합니다. 쌀의 양이 많으면 밥솥 내부의 압력을 유지하기 위해 더 많은 시간이 필요합니다. 따라서, 쌀의 양이 많을수록 밥이 익는 데 걸리는 시간이 증가할 수 있습니다.
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
압력밥솥으로 밥을 할 때 쌀을 적게 넣어서 하는 경우와 많이 넣어서 하는 경우 밥이 다 될 때까지 시간 차이가 날 것 같지만, 같은 시간이 걸리는 이유는 압력밥솥의 원리 때문입니다. 압력밥솥은 밥솥 내부에 가압을 통해 압력을 높이고, 이로 인해 밥물이 끓는 온도를 높여 밥을 짓는 방식입니다. 따라서 쌀의 양이 많아도 밥물이 끓는 온도가 높기 때문에, 쌀의 양에 관계없이 같은 시간이 걸립니다.
안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.
아무래도 많은 쌀을 넣으면 압력에 의한 열전달이 더 많이 필요하므로 소요시간이 더 걸릴것으로 판단됩니다.
감사합니다.