김장김치를 잘 보관하는 방법이 있나요

Question

날씨가 추워지면서 슬슬 김장철이 다가오는데요 여러가지 속재료들을 넣고 김장을 하게 되는데 김장이후 김지를 잘 보관하는 방법이 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 똘똘한부엉이184입니다.

1. 김장김치를 차게 보관: 김장김치는 상대적으로 낮은 온도에서 보관해야 합니다. 냉장고나 지하실과 같이 시원하고 습도가 낮은 곳이 적합합니다.

2. 밀봉 용기 또는 봉투 사용: 김장김치를 보관할 때, 비닐 봉지, 밀봉용기 또는 김장용 봉투를 사용하여 공기가 닿지 않도록 밀봉합니다. 공기에 노출되면 김치가 썩을 수 있습니다.

3.김치맛 조절: 김치의 맛을 조절하기 위해 보관기간 동안 김치 양념을 섞어주는 것이 좋습니다.

4. 김장김치의 보관 기간: 김장김치는 시간이 지남에 따라 맛이 더 짠해질 수 있으므로 개인의 기호에 따라 보관 기간을 조절합니다. 보통 몇 주에서 몇 달 동안 신선하게 먹을 수 있습니다.

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