달란에서 노른자에 붉은색 피가 있는 경우가 있는데 왜 피가 있는걸까요?

Question

달란에서 노른자에 붉은색 피가 있는 경우가 있는데 왜 피가 있는걸까요? 달걀요리를 자주 해먹곤 하는데요. 자주 보이더라고요..

Answer 1

계란의 내용물에 크고 작은 이물질이나 핏자국 등이 있는 경우를 육반, 혈반이라고 하는데 자주 발견되는 현상입니다.​

​혈반은 난소나 난관의 작은 혈관에서의 출혈로 인해 발생합니다.

Answer 2

혈반이라고 하며 달걀이 생성될 때 핏줄이 터지는 등의 영향으로 생긴다고 합니다.

이물질이 아니고, 몸에 안 좋은 성분이 아니라 그냥 드셔도 되는데요.

싫으시면 그 부분만 건져내고 드셔도 됩니다.