안녕하세요. 김나영 의사입니다.
식후 30분~1시간이 혈당이 가장 높아지는 시점으로 특히 탄수화물이 많이 포함된 식사일수록 혈당이 더 크게 상승합니다. 식후 1~2시간에는 인슐린 작용으로 혈당이 서서히 감소하며 2시간 후에는 거의 공복 수준으로 돌아옵니다. 정상인의 경우 식후 2시간 혈당이 약 140mg/dL 이하가 됩니다. 식후 2시간 이후에는 혈당이 안정적 상태를 유지하며 이때부터 공복 혈당 수준에 더 가깝게 유지됩니다.
탄수화물 섭취가 많으면 혈당이 급격히 상승하므로 섭취를 적절히 조절하는 것이 도움이 되며, 식후 가벼운 운동은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 효과적입니다. 식이섬유가 많은 식품은 혈당의 급격한 상승을 막아줍니다.
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