보리밥은 소화시키는데 정말 좋은건가요??

Question

할머니께서 소화에 좋다고 매번 보리밥을 해주시는데 아직까지 소화에 좋은지는 모르겠습니다.

영양학적 과학적으로 소화기관에 보리밥이 좋은건가요???

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

보리밥은 쌀밥에 비해 혈당이 적게 오르고

분해속도가 쌀밥보다 빨라서 소화흡수율이 차이가 난다봐요

당뇨예방에 도움되니 일석이조죠

그러나 식감이 익숙치 않아

많이 먹지 않죠