오래된 김치 활용법 있으신가요?!!

Question

냉장고 정리 하다보면 오래된 김치들이 많이 나오는데, 골마지는 끼지 않았으나 신맛이 강해 어떤 요리에 해먹으면 좋을지 궁금합니다! 김치찌개용으로 하기에는 신맛이 너무강해졌구요!

Answer 1

오래된 묵은지 활용은 먼저 김치의 짠맛과 강한 신맛을

물에 어느정도 담갔다가 빼주고 양념도 털어주고

물기를 꼭 짜서 만드속을 만들어서 배추잎 한장씩 잘라내서

김치말이 만두를 해서 전골을 해서 드셔도 깔끔하고 맛있습니다.

멸치 육수를 내서 버섯이나 두부를 넣고 같이 끓이면

뒷맛이 깔끔하고 맛이 좋습니다.

너무 오래된 묵은지는 김치찌개로는 별로더라구요.

Answer 2

오래된 김치가 너무 쉬었을 경우에는 일단 김치찌개가 제일 간편하고 김치 볶음밥 김치찜을 해 드셔도 좋습니다. 아니면 김치양념을 깨끗이 씻어내신 후에 들기름에 볶아 드시거나 그냥 드셔도 맛있습니다

Answer 3

묵은 김치를 활용하는데 있어서는 많은 방법이 있겠지만 묵은지 김치찜이나 묵은김치를 활용만 만두, 김치 보끔밥 등 많은 활용이 가능합니다

Answer 4

안녕하세요~

오래된 김치는 찌개나 볶음밥 김치전 재료로

활용할 수 있어요~

김치전을 만들면 간편하면서도 맛있는

한끼가 완성됩니다~