수비드 기계없이 할 수 있는 방법 있나요?

안녕하세요. 요즘 요리 유튜버를 많이 보고 있는데요, 수비드? 방식으로 고기를 굽는 영상을 보고 갑자기 너무 해보고 싶어졌는데 진공기계? 수비드 기계없이 집에서 할 수 있는 방법은 없을까요?