생활
라면은 끓일때 스프를 먼저 넣나요 면을 먼저 넣나요
사람들마다 라면 끓이는 방식이 다른것으로 알고있는데요 어떤사람들은 면을 먼저 넣고 끓기전에 수프를 먼저 넣는사람도 있던데 뭘먼저 넣어야 맛이있을까요
13개의 답변이 있어요!
저 같은 경우 스프를 먼저 넣으면 국물이 좀더 맛있는 것 같습니다. 국물베이스에 면을 풀어내니 양념이 잘 베는것 같아 더 맛있는 것 같구요. 요새는 라면별로 후첨스프나, 조리법을 달리하여 안내하는 경우가 있으니 참조하셔서 끓이면 좋을 것 같습니다. 면을 먼저 넣는 경우는... MT나 캠핑 때 그냥 많이 해봤는데.. 배고프면 다 맛있긴 합니다. 어떤 방식으로든 작성자 분께서 좋아하는 취향대로 하심 될 듯요
라면을 끓일때 스프를 먼저 넣는게 더 좋습니다. 그이유는 물은 100도씨에 끓는데 스프를 넣게 되면 끓는점이 높아지기 때문에 더 빠르게 라면을 끓일 수 있습니다. 그래서 더 면발이 쫄깃합니다.
저는 라면 봉지에 명시되어 있는
물의 양을 정확히 맞춰 넣은 후,
스프를 먼저 풀어서 만드는데
이게 맛있는 것 같아요.
고추기름 내고 물 붓고 끓인 후, 파채를 첨가해먹으면 더욱 더 맛있는 라면을 먹을 수 있어요: )
사람마다 끓이는 방법이 다르지만 저는 면을 먼저 넣고 물양을 체크한 다음 스프를 넣습니다 그러면 물양을 맞출수 있습니다 면을 나중에 넣어도 맛은 크게 차이나지 않는것 같습니다
가끔 라면이 먹고 싶을 때 끓여먹기도 하는데요. 저는 라면 끓일 때 면을 먼저 넣고 스프는 나중에 넣습니다. 면이 익으면서 스프를 넣으면 더 간이 잘 베는 거 같더라구요. 그런데 맛의 차이는 없는 거 같아요. 면위주로 먹다보니 국물은 잘 안 먹어서 좀 자박하게 끓여서 먹는 편이고 물 비율을 조금 줄이는 편입니다. 저는 면을 먼저 넣습니다.
라면을 끓일 때
면과 스프 중에서
어떤 것을 먼저 넣어
요리하는 게 맛이 있는지는
각자 미각과 개성에 따라
호불호가 있다고 봅니다.
저는 스프를 먼저 넣은 후
끓여서 먹고 있습니다.
저는 라면을 끓일때 스프부터 넣는 편인데 면부터 넣게 되면 스프가 물에 제대로 풀리지 않아서
스프를 먼저 넣고 물에 풀어준 뒤에 면을 넣는것이 라면을 끓이는 과정이 깔끔해서
이런 방식을 더 선호하는 편입니다.
비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 라면을 끓일때 스프를 넣은 순서는 빨리넣으나 늦게 넣으나 동일한것 같습니다. 저는 냄비에 물을 넣자마자 면하고 스프를 같이 넣어서 끓어 먹습니다. 라면의 맛은 순서보다는 물의 양에 따라서 맛이 달라지는것 같구요 사람마다 짠것을 좋아하는지 싱거운것을 좋아하는지에 따라 차이가 있는것 같습니다.
과학적으로 따지면 별 차이가 없습니다.
안성재 쉐프님도 유튜브에도 똑같다고 언급하셨죠.
저같은 경우는 빨리 끓이기 위해 스프랑 면을 찬물에 넣은 상태로 끓여 먹습니다.
안녕하세요 현자의길입니다.
무엇을 먼저 넣든 자유이지만 보통 셰프분들이 라면을 끓일때 보면
분말스프와 후레이크를 먼저넣고 그다음 라면을 투하하는 모습을 많이 보았습니다.
그편이 뭔가 조금이나마 더 나아서 그런게 아닌가 생각합니다.
감사합니다.
라면을 끓일 때는 뭘 먼저 넣을 것인가로 고민하지 마세요.
그 고민에 쓸 신경을 물의 양을 맞추고 시간을 딱 맞추는 것에 쓰세요.
스프를 먼저 넣느냐 면을 먼저 넣느냐는 라면 맛에 거의 영향을 주지 않습니다.