무말랭이 무침 집에서 할 수 있는 방법 있을까요?

Question

무말랭이 무침이 아무래도 무를 잘 말려야 하는데, 밖에서 말리다 비가 오면 나가서 가져와야 하는데 밖에 나가서 무 말린거를 집에 들여오지 못하면 문제가 되서요...이런거 방지할겸 집에서만 다 가능하게 할 수 있는 방법 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 팔팔한사마귀51입니다.

무말랭이 무침을 만드는 방법은 다음과 같습니다:

재료:

- 무말랭이

- 간장

- 식초

- 설탕

- 다진 마늘

- 다진 생강

- 고춧가루 (선호에 따라 조절)

- 참기름

- 깨

1. 무말랭이를 깨끗이 씻어 준비합니다. 무말랭이는 얇게 다져도 되고, 얇게 채썰어도 됩니다.

2. 무말랭이에 적당한 양의 간장, 식초, 설탕을 넣고 섞어줍니다. 이것이 양념 소스의 기본이 됩니다.

3. 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루를 양념에 추가하여 맛을 조절합니다. 고춧가루를 많이 넣으면 매콤하게, 적게 넣으면 덜 매콤하게 만들 수 있습니다.

4. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 젓가락으로 조물조물 섞어줍니다.

5. 참기름과 깨를 넣고 다시 섞어줍니다.

6. 냉장고에서 30분 정도 식혀주면 무말랭이 무침이 완성됩니다.

이제 무침을 맛있게 즐기세요!