흑산도에 홍어썰기교육 및 자격증이 있는가요?

Question

홍어는 처음 접해본 사람은 호불호가 갈리는 식품이지만 애호가들은 좋아하는 식품인데요. 흑산도에는 홍어썰기 교육 및 자격증시험이 있고 숙련공들은 연봉이 7~8천정도 된다고 하는데 사실인가요?

Answer 1

안녕하세요. 눈이예쁜꽃사슴13입니다.

연봉은 얼마인지는 모르겠지만 흑산도 쪽에 흑산홍어 썰기 학교가 있다고 들었습니다. 군에서 매년 홍어 손질,썰기,포장 등을 평가하는 자격증 취득 시험을 치릅니다, 흑산홍어썰기 자격증은 초급,중급,고급,장인 등 4개분야입니다.