생활
영산포가 삭힌홍어로 유명한 이유는 무엇인지요?
삭힌 홍어하면 영산포가 생각날 정도로 영산포가 삭힌 홍어로 유명한데 그 유래가 궁금합니다. 물론 홍어 잡이로 유명한 곳은 흑산도 이지만 삭힌 홍어 이야기 입니다.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
홍어가 많이 잡히는 흑산도에서 육지로 운반할 때 도착하던 항구가 영산포입니다. 홍어를 별도로 삭히지 않고 흑산도에서 영산포까지 오는 도중에 자연스럽게 발효가 되어 삭힌 홍어가 됩니다.
그런 이유로 영산포가 삭힌 홍어로 유명해졌습니다.
