학문
조선시대 왕실에서는 설날에 어떠한 음식을 먹었었는가요?
오늘은 우리민족의 명절 설날이잖아요, 그래서 조선시대 왕실에서는 설날을 어떻게 보냈는지도 궁금한데요, 그런데 조선시대 왕실에서는 설날에 어떠한 음식을 먹었었는가요?
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조선시대 왕실에서 설날에 신하들과 덕담을 나누는 회례연을 열고 다양한 궁중 음식을 즐겼습니다. 대표적으로 떡류, 음청류(식혜, 유자화채) 등이 준비되었습니다. 왕실 음식은 제철 재료와 섬세한 조리법을 만들어졌으며, 설날에는 특히 풍성하고 화려한 음식이 상에 올렸습니다.