학문
염도 계산을 어떻게 하나요? 요리할때 참고하려고 합니다
염도라는 말이 물에 녹아있는 소금(정제염)의 양이 맞나요?
그럼 염도10%는 물100g에 정제염10g이 녹아있다는 거죠?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
네, 맞습니다. 염도란 물에 녹아 있는 염분의 농도를 나타내는 말입니다. 염도 10%는 순수한 물 100g에 소금 10g이 녹아있다는 의미입니다.
1명 평가안녕하세요. 정철 박사입니다.
물에 염분이 얼마나 녹아있나를 나타내는것이 염도이며 이는 나트륨 이온의 농도라보셔도 됩니다~