에어프라이어로 구운 달걀 맛있게 만드는 방법 알려주세요

Question

에어프라이어로 구운 달걀 맛있게 만드는 방법 알려주세요

달걀을 냉장고에서 꺼내 바로 구우면 터진다고 해서 냉장고에서 실내에 몇분정도 놔두는게 좋을까요?

그리고 굽기 온도나 시간은 몇분 하는게 좋을까요?

Answer 1

에어프라이어로 구운계란(맥반석계란)은 계란을 실온에 두어 냉기를 줄인 뒤, 낮은 온도에서 1시간 내외로 구워 완숙처럼 익히는 방식있습니다

계란이 깨지지 않게 하려면 1차 130도 ~ 120도, 2차 120도 ~ 130도처럼 온도를 낮게 두고, 중간에 뒤집어 굽는 방법이 반복적으로 제시됩니다.

Answer 2

낮은온도로 하셔야됩니다. 아니면 저처럼 밥솥으로하시는것도 추천드리고싶네요. 밥솥은 그냥 표기되어있는모델도있고 아니면 취사하고 뜸만들여도 딱되거든요

Answer 3

달걀을 냉장고에서 꺼내 10분 정도 실온에 놔둬줘요 바로 넣으면 깨질 수 있어요

에어프라이어 160~170°C로 예열 (3~5분)

달걀을 바구니에 간격 두고 넣기

160°C 기준 25~30분 조리

25분: 촉촉한 반숙 느낌

30분: 완전 구운 달걀

소금물에 살짝 담갔다가 조리하면  더 고소해요

조리 중간에 한 번 굴려주면 고르게 익어요!

껍질에 미세한 갈색 반점 생기면 성공 신호!