에어프라이는 어떤원리로 튀김요리를 할수 있는건가요?

에어프라이는 전기로 요리를하는건데요

어떻게 튀김요리를 할수 있는건가요?

에어프라이의 원리에 대해 알려주시면 감사합니다.