메주가 처음 발견된건 어떤 계기였나요?

Question

메주는 우리나라가 원조인줄 알았는데 아니라는 사실을 들었는데

우리나라가 원조가 아니면 어느나라에서 메주가 발견되었나요?

발견되었다면 어떤 계기로 발견되었을까요?

Answer 1

안녕하세요 소중한후루티9입니다.

메주의 기원은 중국에서 시작된 것으로 보이며, 이는 고대 문헌과 역사적 기록에 기반한 추측입니다. 메주는 발효의 우연한 발견과 발효 기술의 발전 과정에서 탄생한 것으로, 전통적으로 아시아 전역에서 사용되어 왔습니다.