겨울철 생굴 섭취 가능한 시기?
2022. 01. 18. 08:24
겨울철 생굴을 먹을수 있는 시기가 언제 까지 일까요?
생굴은 노로바이러스로 먹기가 겁이나서 딱 제철 아니면 좀 그래서 질문합니다.
겨울철 생굴을 먹을수 있는 시기가 언제 까지 일까요?
생굴은 노로바이러스로 먹기가 겁이나서 딱 제철 아니면 좀 그래서 질문합니다.
안녕하세요. 쫀쫀한사마귀265입니다.
생굴은 추운 겨울철에 많이먹는 음식으로 빠르면 9월부터 먹을수 있으며 생굴제철은 11월부터 12월입니다. 날씨가 추워질수록 알맹이가 크고 깊은 풍미를 내기 때문에 겨울철에 많이 먹습니다
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안녕하세요. doal입니다.
굴먹는시기는 10월 초순부터 ~ 4월말경 사이로 굴은 날이 차가울수록 알맹이가 잘 여물고 맛 또한 깊은 풍미를 내기 시작합니다.
구정 무렵부터 2월 말경까지가 굴이 가장 통통하게 여물고 단맛도 풍부하며 굴 특유의 향도 좋은 시기이므로 이때 생굴을 드시면 좋을거 같습니다.
더울 때에는 굴을 먹을 수 없는데 굴이 산란기인 5월부터는 독성을 띠고 날이 더울 때에는 비브리오나 패혈증, 살모넬라균, 기타 부패나 변질의 위험이 너무 높기 때문입니다.
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