초콜릿 중탕 하는 법에 대해서 질문이 있습니다.

Question

빼빼로 처음 만드는데 초콜릿 중탕을 어떻게 하는지 모르겠습니다. 혹시 우유 넣어도 될까요? 양이 좀 적은 것 같아서 완전히 녹이면 살짝 물처럼 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 반반한타킨142입니다.

초콜릿은 냄비에 바로 초콜릿을 넣는게 아니고

볼에 담아 뜨거운 물로 녹이는 것입니다.

완전히 녹은 후에는

페인트 느낌의 농도가 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 넷아빠입니다.

초콜릿 중탕시키면 걸쭉한 죽처럼 됩니다.

굳이 다른것을 넣을 필요가 없습니다.

불순물이 섞이면 굳는데 지장이 있을 수 있어요