벌레는 정말 단백질이 많은건가요??

Question

벌레들이나 애벌레에게는 단백질이 풍부하다는 소리들이있던데 정말로 그게 맞는말일까요?? 가끔보면 애벌레도 먹고 그랬던거같거든요

Answer 1

벌레와 애벌레는 단백질이 풍부한 식품으로, 체중 대비 높은 단백질 함량이 50에서 80%를 가지고 있으며, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있다고 합니다. 또한 곤충은 사육 과정에서 적은 자원을 필요로 하고 온실가스 배출량도 적어 환경 친화적인 식품 자원으로 주목받고 있다는데요. 이러한 이유로 일부 문화권에서 전통적인 식품으로 섭취되고 있으며, 최근에는 서구권에서도 건강식품으로 인식되고 있다고 하네요. 다만 그 자체로 먹기에 징그러운 점 때문에 귀뚜라미를 갈아서 만든 아이스크림이라든지 이런 식으로 갈아서 만드는 경우도 많다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요 산에서 내려온 족제비입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

곤충 같은 경우에는 영양소가 풍부하고 단백질이 많이 들어 있다고 합니다 그렇기 때문에 예전에 메뚜기 같은 경우는 간식으로도 많이 먹었었습니다