냉동식품 해동후 남은것을 다시 냉동해도 될까요?
보통 장기 보관을 위해 음식을 냉동하는 경우가 많은데요. 먹기위해 해동을 한 후에 다시 냉동을 해야하는경우가 생기는데 다시 냉동해도 크게 문제는 없을까요?
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
냉동음식을 해동한 후 재냉동은 하지 않는것을 추천합니다.
해동되면서 세균의 번식이 시작된것을 다시 냉동시키는것은 아니라고 생각되고
식감도 현저히 떨어질 수 있어요
안녕하세요. 댓글도 매너있게 합시다.입니다.
냉동식품 해동 후 재냉동하시면 안된다고 내부분의 냉동식품 뒷면에 적혀있습니다.
재냉동하는 과정에서 품질이 떨어지고 맛도 저하될 확률도 높고요,
해동된 상태에서 재냉동하는 시간동안에 박테리아 등 세균이 계속 증식할 우려가 있기 때문입니다.
