최근 파리바게뜨와 뚜레쥬르 등 주요 제빵 브랜드의 가격 인상은 밀가루 단일 품목의 급등 때문이라기보다 원부자재·인건비·물류비 등 전반적인 생산 원가 상승이 종합적으로 작용한 결과입니다.
1. 밀가루 가격 동향
과거 급등 후 고점 유지: 밀가루 가격은 2021년~2023년 사이 국제 곡물 가격 상승 및 제분업계 담합 등의 여파로 40% 이상 급등한 뒤, 최근에는 국제 수입가 안정으로 급격한 상승세는 일단락된 상태입니다.
하락 폭 제한: 다만 한 번 인상된 국산 밀가루 출하 가격이 이전 수준으로 크게 내리지 않고 여전히 높은 수준을 유지하고 있어, 제빵업계의 원가 부담을 지속적으로 가중시키고 있습니다.
대충 저런데 개인적으로 담합한다고 봐요 특히 밀가루는
SPC에서 거의 다 사가서....사고는 매일터지고
제일 싫어하는 기업중하나죠
물론 부자재값 오른거도 있겠죠 근데 그건 진짜 3발의 피라고 봅니다