물을 끓이거나 비눗방울에서 거품이 일이나곤 하는데요 액체상태에서만 존재할 수 있는거지도 궁금하고 어떤 과학적 원리로서 생기게 되는건지 궁금합니다
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
물은 수소결합이라는 아주 강력한 결합을 하고있는 상태이기 때문에 물의 표면장력(뭉치려하는힘)이 매우 큽니다.
반면에 비눗물은 비누의 계면활성제 효과 때문에 표면장력(뭉치려하는힘)이 떨어져 비눗방울 처럼 크게 부풀수 있습니다 .
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