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고기를 살 때 신선한 고기를 눈으로 알 수 있는 꿀팁이 있을까요?
고기를 사러 갈 때마다 그냥 아무거나 잡아서 사는데 먹으면 똑같은 고기여도 신선한 고기가 있는 반면 맛이 없고 식감이 별로인 고기가 있더라고요.
신선한 고기를 살 때 눈으로 알 수 있는 꿀팁이 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
기름기가 많고 육질이 부드러운 고기를 먹고싶다면 마블링이 좋고 고기의 흰색 비율이 높은것으로 고르고
단백질이 많고 기름기가 적은 고기를 먹고싶다면 빨간부분이 많고 하얀부분이 적은 고기를 선택하시면 됩니다.