페퍼론치 고추에 관한 질문 올립니다.
텔레비젼을 보다가 궁금해서 질문 올리는데요. 페퍼로치 고추를 우리가 가끔 먹는데요. 원산지가 다르면 매운성분이나 영양이 다른지 궁금합니다.
식물은 토양의 영양성분, 기후에 따라 맛에 차이가 발생합니다 서울에서 기른 채소와 제주도에서 기른 채소도 동일한 채소라고 해도 조금의 차이는 발생합니다. 그 특성이 잘 나타나는게 과일이죠 각 지역마다 특산물이 과일이나 채소인 경우가 그 지역에 따른 토양과 기후의 영향으로 특히 맛이 더 좋기 때문이죠
안녕하세요. 붉은날다람쥐293입니다.
안녕하세요. 페퍼로치 고추는 매곰하고 알사한 맛이특징인데요
원산지에 따라 매운맛과 영양성분이 약간 차이가 있는걸로 알고 있습니다.
네 페퍼론치 고추의 원산지에 따라 매운 성분인 캡사이신의 함량이 다를 수 있습니다. 페페론치는 일반적으로 매운맛을 내는 향신료로 사용되며 캡사이신은 고추의 매운맛과 건강상의 이점을 제공하는 주요 화합물입니다 각 지역의 기후, 토양, 재배 방법 등이 고추의 캡사이신 함량에 영향을 미칠 수 있으며, 이로 인해 같은 종류의 고추라도 원산지에 따라 매운맛의 강도가 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 베트남 고추와 페페론치노는 모양이 비슷하지만 매운맛의 차이가 있을 수 있습니다.
재배라는 것은 원산지가 다른 경우 맛이 많이 다릅니다. 물론 청양고추와 페퍼론치노는 품종이 다른 것이지만 한국에서 페퍼론치노를 키우기도 어렵고 키운다고 하여도 같은 매운 맛이 나지 않는 경우가 많습니다.
이런 이유는 원래 채소라는 것은 토질의 영향을 매우 많이 받고 품종에 따라서 태양을 많이 받은 것은 매우 맵고 태양을 받지 않은 것은 매우 맵지 않은 품종이 있고 반대로 비를 맞아야 매워지는 품종이 있고 비를 맞지 않으면 덜 매워지는 품종이 있습니다.
이처럼 엄청난 차이를 가지고 있기 때문에 원산지 차이고 매우 큽니다. 또 품종의 차이도 크기 때문에 고추와 페퍼론치노는 다른 채소인 것이죠.
안녕하세요. 농작물의 경우에는 생장 환경에 따라서 그 맛이 매우 달라질 수 있습니다. 그렇기 때문에 페퍼론치노에 매운 맛고 지역에 따라서 달라질 수 있습니다