인삼에서 어떻게 홍삼이 되는 것인가요??

Question

안녕하세요.

저는 인삼과 홍삼은 아예 다른 것인줄 알았는데,

인삼이 가공과정을 거쳐 홍삼이 만들어진다고 하는데요.

어떻게 인삼이 홍삼이 되는 것인지 궁금합니다..

Answer 1

홍삼의 원료삼은 6년 근을 이용합니다. 우선, 원료삼을 깨끗하게 세척한 크기별로 선별합니다. 그 다음 수삼을 98℃ 내외의 수증기로 찌는 증삼기 내에서 인삼 크기에 따라 2~3시간 찐 후 건조합니다. 건조한 후 나오는 원료삼은 홍삼이 되는 것입니다.

Answer 2

홍삼은 인삼을 찐 후 말린 처리를 한 것입니다.

홍삼은 피로회복을 돕고 체력을 증진시키는 효능이 있으며혈액에 있는 과량의 콜레스테롤과 포화지방 등을 몸에 흡수시켜 혈액순환을 개선합니다.

또한 뇌의 혈류량을 증가시켜 두뇌발달과고혈압 및 저혈압치료 및 예방, 동맥경화 및 고지혈증 예방에 효과가 있다고해요^^