계란 사이즈는 어떻게 나누어지는 건가요?
계란을 보면 왕란, 특란... 사이즈의 이름이 다양하게 있던데요.
이러한 계란 사이즈는 어떻게 나뉘는지 궁금해요.
집에 있는 계란 사이즈가 너무 작은 것 같아요~
안녕하세요
무게로 보시면 됩니다. 일반적으로 한 알당 왕란은 68g 이상이며, 특한은 60g 이상~68g 미만, 대란은 52g 이상 ~ 60g 미만, 중란은 44g 이상~52g 미만, 소란은 44g 미만입니다. 계란 사실 때 총 그람 수 씌여있는데 계란 알 갯수 만큼 나눠주면 한 알당 몇 그람인지 알 수 있어요.계란을 왕란, 특란 등으로 나뉘는 것은 크기 기준이 아니고 무게 기준이 됩니다. 왕란은 가장 큰 크기의 계란으로 개당 75g 이상입니다. 특란은 개당 65~75g 미만이며 대란은 60~65g 미만, 중란은 개당 52~60g 미만, 소란은 개당 42~52g 미만의 계란입니다. 미니란도 있는데 무게 42g 입니다.
예전에는 등급별 계란별로 크기차이가 확연했는데 요새는 육안으로는 그크기차이가 애매한 느낌이 나긴하더라고요.
아무튼 각 등급별 계란의 사이즈를 나누는 기준에 대해 설명 드려보겠습니다.
왕란 : 무게 68g이상의 계란
특란 : 60~68g의 계란
대란 : 52~60의 계란
중란 : 44~52g의 계란
그밖에 흔치는 않지만 소란이라해서 44g미만의 계란도 판매하는 마트등이 있다고 합니다.
계란 사이즈는 중량으로 선별 합니다
계란 중량은
중간 44-519g
대란 52-59.9g
특란 60-67.9g
왕란 68g 이상
정해진 중량에 따라 선별하여 판매 한다고 합니다
계란은 그 무게에 따라 등급을 나누고 있습니다.
왕란은 68g 이상,
특란은 60~68g,
대란은 52~60g,
중란은 44~52g,
소란은 44g 미만인 계란으로 각각 구분하고 있습니다.