돼지고기 수육만들때 맥주로 하는 사람들이 있던데 어떤 맛의 효과가 있나요?

Question

돼지고기로 수육만드는 방법이 다양한데요.

돼지고기 수육만들때 맥주로 하는 사람들이 있더라구요.

맥주로 할때 어떤 맛의 효과가 있나요?

Answer 1

돼지고기 수육을 만들때 여러가지 재료를 넣고 만들기는 하는데요

맥주로 하게 되면 우선은 맥주에 들어 있는 알콜이 잡내를 잡아주구요

육질을 부드럽게 해주는 역활을 하고 맛있습니다.

Answer 2

저희 집은 소주와 된장 그리고 믹스커피를 넣습니다 고기 맛이 더 맛있어진 것도 그 향기 때문인데요 잡내를 없애는 것만으로도 좋아질 수가 있습니다

Answer 3

물대신 맥주로 수육을 만들면 

맥주에 들어있는 보리가 풍미를 올려줄수있습니다

또한 알코올이 고기의 잡내를 잡아주어서 수육의맛을 올려줄수있습니다 

Answer 4

안녕하세요 알아봤더니

맥주로 수육을 만드는 방법은 돼지고기를 더 부드럽고 촉촉하게 만들어 준다고 합니다.

맥주에 포함된 알코올 성분이 고기의 섬유질을 부드럽게 풀어주고, 잡내 제거에 탁월한 효과를 발휘한다고 합니다.

특히나 다양한 맥주종류를 선택함에 따라 독특한 풍미를 더할수 있다고 합니다. 기본적인 라거 맥주는 물론이고, 에일 맥주를 사용할땐 약간의 카라멜향이 고기에 배어들어 더욱 깊은 맛을 느낄수 있다고 합니다

Answer 5

안녕하세요. 돼지고기 수육 만들 때 메추로 하는 사람들이 있습니다. 이 맥주로 하게 되면은 고기가 연육이 연해지고 더 부드럽고 맛있다고 합니다.