생활
실온보관가능한시간은?몇시간일까
매운탕끓여서 뜨거워서그냥 실온에 두고출근했는데. 얼마나실온에서 상하지않고. 견딜수있을까요?뜨거워서 냉장고에 넣지못햇거든요
3개의 답변이 있어요!
오늘 아침에 뜨거웠으면 밤 12시까지는 가능할 것 같습니다. 날씨가 약간 더워서 약간 그런데요 15시간 정도는 무난할 것 같습니다
집안 환경이 창문을 열어두고 통풍이된다면 걱정 안하셔도 될것 같습니다
안녕하세요~석산화입니다~
일반적으로 음식은 2시간 이내에 냉장고에 넣는 것이 가장 좋습니다. 만약 기온이 32도 이상이라면 1시간만에 식혀야 합니다.
매운탕은 특히 얼룩진 환경에서 빠르게 상할 수 있으니 빨리 식혀서 냉장고에 넣어야 합니다. 다음 번부터는 음식이 뜨거울 때 물이나 얼음을 활용해 빠르게 식히는 것도 좋은 방법입니다.