소라류의 해감 꿀팁 방법에 대해 궁금합니다.

Question

소라류를 삶아먹을때 항상 고민되는게

깨끗하게 두번 세번을 물로 세척을 해도 꼭 나중에

모래나 뻘흙등이 남아 있더라구요.

이런 소라류 모래나 뻘흙등이 남지 않게 깨끗하게 해감해주는

세척방법 궁금합니다.

Answer 1

바다 조개들을 해감할때는 행궈서만은 해감은 되지 않아요. 바닷물이나 소금물에 한나절에서 하루정도 담가 두시면 모래를 다 벳어 낸답니다.