집간장이 시판 간장보다 좋은 점이 있을까요?!!

집간장을 만들어서 하면, 사실상 기업에서 만든 간장보다 맛의 완벽성이 다른데, 어떠한 이유에서 집간장을 만들고 집간장을 요리에 사용하게 되는 건가요?