사진에서 소고기 어느 부위인가요??

Question

2월에 일본 료칸 뷔페에서 먹었던 소고기 카레인데너무 맛있어서 생각이 나서요…제 생각이긴 한데 전 날 스테이크랑 고기 맛이똑같았어서 남은 스테이크 때려박은 게 아닐까 싶어요!!어떤 부위인가요? 저렇게 기름 많은 부위요!

매우새로운소라게 · Answer

우리가 먹는 대부분의 로스용 소고기는 저렇게 도드라지는 지방을 다 제거를 하고 포장되어 전시되기 때문에 지금 저모양새만 보면 저게 무슨부위인지 알방법이 없어보입니다.

다만 전날 드신 스테이크부위를 카레로 만든것 같다는 힌트로 살치살이 아닐까 생각이 드네요.

등심도 지방이 많이 붙은 부위가 있기 때문에 등심일 가능성도 있어보이고요.

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