고민상담
중국술 백주(바이지우)는 오래 될 수록 좋은 술인가요?
중국술 백주(바이지우)를 3병 가지고 있습니다.
52도 짜리인데요...
중국술은 증류주인데 오랫동안 묵혀 놓을 수록
좋은 술이 될까요?
담금주처럼요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 눈부신 영원한 천사 8007.입니다.
중국의 전통주인 맥주는 오래될수록 맛이 좋아진다는 견해가 있습니다
하지만 그렇다고 모든 맥주가 오래될수록 좋은 것은 아닙니다 백주의 맛은 제조 방법 .재료 .저장방법. 온도 습도 등 여러 가지의 영향을 받기 때문입니다.
따라서 백주 맛이 오래될수록 좋아진다는 것은 일방적인 경향성이 있지만 모든 백주가 그렇지 않다는 것을 명심해야 합니다.
또한 백주를 구매 할 때는 제조일자를 확인하여 적절한 숙성기간을 고려하여 선택하는 것이 좋습니다.