참치김밥에 깻잎을 넣는 이유가 있나요?

Question

참치김밥에는 꼭 밑에 깻잎을 먼저 깐 이후에

참치를 넣어 김밥을 마는데요.

다른 야채도 아니고 꼭 깻잎을 넣는 이유는

단순한 맛때문인가요 아님 다른 이유도 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 병아리는삐약삐약입니다.

참치김밥에 깻잎을 넣는 이유는 양념된 참치에서 나오는 수분으로 인해 참치가 안들어갔을 때와 비교해서 빨리 상할 수 있어서 그렇습니다. 또한 미생물의 증식을 막아 김밥이 덜 쉬게 만들어주기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요. 도로밍입니다.

깻잎을 넣어 김밥을 말면 참치와 밥이 닿는 면적을 최소화할 수 있어 밥이 덜 쉬게끔 도와준다고 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 아하 그렇구나 진심으로 좋아요입니다.

참치김밥에 깻잎을 넣는 이유는 참치 의 비슷한 맛을 잡아 주구요 또한 참치에서 나오는 물을 김으로 가지 않게 막아 줍니다