식용유는 사용하면 바로 버리는게 나을까요?

Question

평소에 저같은 경우에는 식용유를 사용하면 바로 버리는편인데 어머니는 아깝다고 한번쓴것도 채에 걸러서 다시 한번 사용하시던데 바로 버리는게 낫지 않나요?

Answer 1

식용유 같은 경우에는 당연히 사용하시면 바로바로 버리시는게 좋습니다 식용유 같은 경우 보관하고 나중에 또 사용하려다가 기름이 산패 되면 발암물질 같은게 나오기 때문에 한번 사용하시면 청결하게 바로바로 버리시는게 최고 좋은 방법입니다

Answer 2

식용유같은경우는 공기와 닿게되면 바로 산화가 시작되어서 몸에 좋지 않은 성분이 생성됩니다.

그렇기때문에 사용한 기름은 버리시는게 좋습니다.

Answer 3

식용유는 한번 튀김요리하고 남은것은 맑고 깨끗한

색깔이면 한번 재사용해도

되는데요 5일안에 사용하고

그이후에는 버려야 합니다

Answer 4

식용유는 사용 후 바로 버리는 게 안전하고 위생적이에요^-^;; 재사용할 경우에는 기름이 산패하거나 오염될 수 있어서 건강에 좋지 않거든요~ 특히 튀김이나 고온에서 조리할 때는 더더욱 그렇고요~ 채에 걸러서 다시 쓰는 것도 가능하지만 기름이 이미 산화된 상태라 건강에 해로울 수 있으니 가급적이면 새 기름으로 교체하는 게 좋아요~ 어머니께서 오래 쓰시는 것도 이해는 가지만 건강을 위해서는 바로 버리고 새 기름을 사용하는 게 훨씬 안전하답니다~^^;;