유정란 계란을 삶았는데 궁금한게 있습니다.

Question

난각번호 1번 무항생제 동물복지 유정란이라고 고급계란을 비싸게 주고 샀는데 너무 맛좋고 고소한데 삶았을때 계란 껍질이 까지질 않아서 의문입니다. 너무 싱싱하니깐 그런건지 이 계란은 삶아 먹기 어려운지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한오솔개110입니다.

유무정란과 껍질을 까는 것에는 큰 상관 관계가 없습니다.

어디서 보니깐 계란을 삶은 다음 충분히 식힌 다음 까시면 잘 까진다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 최고로 좋은계란을 구입하셨네요.계란은 삶아서 바로 찬물에 담가서 빼내면 껍질이 잘 벗겨진다고 하더군요