건강관리
민물김에 대해 궁금해서 질문 올립니다.
저는 김은 바다에서만 나는줄 알았는데요. 민물김이 있다고 해서 궁금해서 질문 올리는데요 민물김의 맛과 영양은 어떤지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
민물김은 주로 담수에서 자라는 해조류로, 바다에서 나는 김과는 다릅니다. 민물김은 일반적으로 바다 김보다 부드럽고 맛이 순하며, 약간의 달콤한 맛이 있을 수 있으며 영양적으로는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하고, 저칼로리 식품으로 건강에 좋습니다. 주로 동아시아에서 식용으로 사용되며, 김밥, 샐러드 등에 활용됩니다.