김치를 오래 두어도 시지 않게 보관하는 좋은 방법이 있을까요???

Question

김치를 오래 두면 금방 시어져서 맛이 변해버리는데 시지 않게 보관하는 좋은 방법이 있을까요??

집에서 쉽게 실천할 수 있는 김치 보관 꿀팁이 궁금합니다.

Answer 1

김치를 오래 두어도 시지 않게 하려면 저온에서 발효를 늦추는 저장이 중요합니다.

김치냉장고나 냉장고 하단 등 온도 0-4도가 적합합니다.

뚜껑을 잘 닫고 공기 접촉을 최소화하면 신맛이 느는 속도를 늦출 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요.

가장 편한 방법은 김치냉장고를 이용하는 것입니다. 그리고 가급적이면 저온에서 보관하게 되면 조금 긴시간동안

보관할 수 있더군요. 개인적으로 김치냉장고 보관이 제일 길게 보관할 수 있는 방법이더군요. ㅎ

Answer 3

김치를 오래 보관하려면

김치냉장고에 넣고 온도를 강으로 맞춰 놓으면 6개월은 가는것 같습니다 일반

냉장고에서는 길어야 1달입니다 그것도 아예 안익을순

없어요 김치 냉장고가

그나마 잘 안 익어요

Answer 4

안녕하세요.

김치를 오래 두어도 시지 않게 하려면, 가장 중요한 것은 온도 관리입니다.

김치냉장고를 사용하거나, 일반 냉장고 맨 아래 온도가 일정한 곳에 보관하여 발효 속도를 낮추어 보시기 바랍니다.