오뎅탕에 낙지,오징어,쭈꾸미 중에 어느것을 선택하여 넣는게 좋을까요?

Question

오뎅탕에 낙지,오징어,쭈꾸미 중에 어느것을 선택하여 넣는게 좋을까요?

오뎅탕에 낙지,오징어,쭈꾸미들을 넣지않는게 국물이 훨씬 나을까요?

고민이예요.

알려주세요.

오뎅탕에 넣을때 오뎅과 함께 넣어주나요?

상에 내기직전에 넣어주나요?

Answer 1

안녕하세요. 셋 중에 고르라고 하면은 그나마 향이 가장 적은 낙지를 선택할 것 같습니다. 오징어는 쭈꾸미는 향이 강하고 특히 오징어의 경우에는 국물의 색깔을 혼탁하게하는. 문제가 있습니다. 그리고 어묵은 육수를 낸 후 넣고 한소끔만 끓여 내세요