알콜로 기름때가 잘 닦이는 원리는 무엇일까요?

Question

후드 기름때를 닦아야해서 청소법을 찾아보았는데요. 알콜로 닦으면 잘 닦인다고 하더라고요.

그래서 해보았는데 진짜 잘닦여요. 잘닦이는 원리가 무엇인지 궁금합니다.:)

Answer 1

어떤 물질이 잘 닦이느냐는 용매와 청소해야할 대상물질이 극성이냐 비극성이냐에 따라 결정되는 거죠.

물은 극성물질이며 알콜은 비극성물질입니다. 기름때도 비극성이구요.

극성물질과 비극성물질은 서로 잘 녹지 않습니다.

비극성물질인 기름때를 제거하려면 비극성용매인 알콜을 이용해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요 소중한후루티9입니다.

알콜(아르콜, 에탄올)은 지방이나 오일과 잘 혼합되어 물같이 쉽게 증발하는 특성이 있습니다. 이러한 특성 때문에 알콜을 사용하면 기름 또는 지방과 같은 유성 성분을 효과적으로 제거할 수 있습니다.

알콜이 지방을 효과적으로 제거하는 이유는 아르콜 분자가 유성 분자와 상호 작용하기 때문입니다. 아르콜 분자는 지방 분자와 상호 작용하여 유성 분자들을 떼어내고, 이렇게 떼어진 유성 분자들은 알콜과 함께 수용액에 녹아들어가거나 증발하게 됩니다.