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사워 크림은 누가 처음으로 발명하게 되었나요?
제가 베이킹 하는 것을 좋아해서 평소에 베이킹을 자주 하는데, 최근에 뉴욕 치즈케이크를 만들다가 재료에 사워 크림이라는 것을 발견하게 되었어요. 사워 크림은 생크림이랑은 또 다른 재료 같은데 신기해서요. 사워크림은 누가 처음으로 발명하게 되었나요?
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1개의 답변이 있어요!
사워크림 최초 발명자에 대한 확실한 정보는 확인되지 않습니다.
하지만 사워크림의 유래로는 유럽과 중앙아시아 지역으로 거슬러 올라갑니다.
오랫동안 유럽에서는 발효 우유를 사용하여 요거트와 같은 많은 유제품을 만들어냈습니다.
그 중 하나가 발효 우유로 만든 크림인데, 이것이 바로 현재의 Sour cream이 되었습니다.
Sour cream은 산미가 강한 맛과 질감으로 많은 음식에 사용되고 있으며, 특히 멕시코 요리에서는 필수적인 재료 중 하나입니다.