혹시 참치캔의 참치는 어느 부위의 고기인가요?

Question

참치 물고기도 회로 먹는것 말고 부위별로 맛이 다르자나요?

지방부위도 차별이 있고 육질도 다를텐데요.

혹시 참치캔의 참치는 어느 부위의 고기인가요?

Answer 1

참치캔은 주로 가다랑어라는 생선으로 만드는데 뱃살과 등살등을 주로 섞어서 만듭니다 때에 따라서는 다른 부위를 섞어서 만들기도 합니다.