베이킹파우더로 청소를 하면 왜 광이나나요?

Question

싱크대나 욕조, 변기 등을 닦을 때 베이킹파우더를 사용해서 닦아주면 광이 번쩍번쩍 난다고 하던데, 그 원리가 뭔가요? 베이킹 파우더의 어떤 성분이 광을 내주는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 베이킹 파우더 내에 포함된 베이킹 소다는 알칼리성 물질인데요. 또 물에 녺으면서 기름때같은 지방산을 중화해주는 역할을 합니다. 이런 성질 덕분에 세척기능이 있는겁니다.

Answer 2

안녕하세요. 김계민 과학전문가입니다.

베이킹파우더는 베이킹 소다에서 산 성분과전분이 혼합되어 만들어진 성분으로 물을 첨가하게 되면 중화작용이 일어나 반죽이 부풀어지는 원리로 제과제빵의인공 팽창 제로 이용되고 있습니다. ​

요즘에는 베이킹 소다와 베이킹파우더 모두 우리에게 청소용으로 널리 사용되고 있지만베이킹 소다는 알칼리성,

베이킹파우더는 산성으로 기름때 제거나 먼지 제거에는 베이킹파우더 보다베이킹 소다가 더 유용하게 사용됩니다.

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