호밀과 통밀, 밀가루 음식(또는 빵) 중 당뇨인에게 좋은 식재료는?

Question

안녕하세요?호밀과 통밀 그리고 일반 밀가루 중 당뇨환자에게 좋은 식재료는 어떤 것들이 있고, 이들은 어떤 차이가 있을까요?

선새님들의 고견을 바랍니다~

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

일반 밀가루보다는 통밀과 호밀빵이 혈당치를 급격히 올리지않기때문에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당뇨 환자가 있는 분들이 드시기 좋은 빵 같은 경우는 말씀하신 것처럼 3가지 종류 중에 제일 좋은 것은 통밀 입니다

혈당 지수가 제일 낮으며 일반 밀가루 빵이 제일 높습니다