제품마다의 차이점은 있겠으나, 일반적으로 인덕션은 하이라이트보다 전력량이 높기 때문에 더 빠르게 음식을 조리할 수 있습니다. 또한, 인덕션은 하이라이트보다 열효율이 높기 때문에 전기료가 더 저렴합니다. (인덕션: 2,000~3,000W / 하이라이트: 1,500~2,000W)
인덕션은 하이라이트보다 안전합니다. 인덕션은 음식이 아닌 용기만 가열하기 때문에 화재 위험이 적습니다. 또한, 인덕션은 하이라이트보다 상판이 뜨거워지지 않기 때문에 화상을 입을 위험이 적습니다.