닭껍질이나 돼지껍데기를 과자처럼 바삭하게 굽는방법 알고싶습니다.

Question

닭껍질이나 돼지껍데기는 식감은 물컹물컹하며 어떤건 질겨서 잘 안씹혀집니다. 그래서 이걸 과자처럼구우면 어떨까 싶은데 바삭하게 굽는방법 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 몬스테라코(모든상회)입니다.

정확히는 기름에 튀겨버리는거죠

요리하실때 자작자작한거 이상정도로 기름을 넣으시고 조리하세요 하실때 기름 튀거나 열온도 체크 질해야합니다