학문
남미가 주생산지였던 카카오가 아프리카에서 재배하게 된 이유가 무엇일까요?
최근 카카오열매 가격이 급등중이라던데요. 고대 문명 아즈텍 등 남미가 주생산지였던 카카오가 아프리카에서 재배하게 된 역사적인 이유가 뭘까요?
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안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
19세기 초, 유럽은 식민지 지배를 통해 아프리카 서부에 카카오나무를 심기 시작합니다.
아프리카는 저렴한 노동력과 적절한 기후로 인해 대규모 카카오 생산이 가능했습니다.
그래서 현재 세계 카카오 생산량의 70% 이상이 아프리카에서 생산됩니다.
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다.
아프리카의 기후환경이 카카오를 생산하기에 적합했기 때문에다가 경제성이 좋아서 카카오를 작물로 기르기 시작했습니다.
안녕하세요. 김기태 인문·예술전문가입니다.
카카오 재배의 최적의 조건은 우선 연평균 강수량 2,000mm를 기준으로 합니다. 그리고 연평균 강수량 보다 더 중요한 것은 연중 건기가 얼마나 되느냐입니다. 남아메리카가 주산지였으나 값싼 노동력이 제공받을 수 있는 아프리카로 주산지를 바꾸게 된 것입니다.
