생활
미역국 끓일때 쌀 뜨물을 쓰면 국이 더 맛있나요
미역국을 좋아해서. 자주. 끓여 먹는데
보통때는 정수기 물을 사용하는데
누가 쌀 뜨물을. 쓰면. 맛있다고 하는데
이거 사실인가요
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
요리를 할때 많이들 쌀뜨물을 쓰시는데요.
쌀 뜨물을을 넣게되면 좀 더 감칠맛 같은게 강해진다고 하더라구요
제 지인분도 넣어서 먹었는데 훨 괜춘하다고 합니다.
질문에 답변드리겠습니다.
네 사실입니다. 쌀뜨물을 사용하면 감칠맛이 증가하고 국물 맛이 더 깊어집니다. 참고하세용!!!!
미역국이 더 구수하고 진한맛이 나게되죠ㅎㅎ
쌀뜨물에 단백질이랑 미네랄이 많이들어있어서
국물이 더 진하게 우러나온답니다..!
근데 쌀뜨물을 바로 쓰시면 안되구 한번 끓여서 식힌다음에 써야되요
이제 미역을 물에 불릴때도 쌀뜨물로 불리면 더 부드럽고 구수한 맛이 나는데
저는 이렇게 하는걸 추천드리고 싶네요
국물이 뽀얗게 우러나와서 보기에도 더 맛있어 보이구요
쌀뜨물이 없을땐 멸치육수를 내서 쓰면 되는데
쌀뜨물만큼 구수한 맛이 안난답니다
근데 쌀뜨물을 너무 진하게 쓰면 텁텁할수 있으니까 물이랑 반반 섞어서 쓰는게 좋아요
마지막으로 미역 불린물도 버리지 마시구 같이 넣어서 끓이면
영양분도 더 많이 들어가구 맛도 더 좋답니다,,